Ume Chazuke/ 梅茶漬飯/ 梅茶漬け

近日天氣開始變得悶熱, 胃口亦變得麻麻。東方人在夏天時都愛吃湯飯消暑, 而我卻比較想吃這個日式茶漬飯！茶漬飯多是以三文魚等作配料, 今次卻想到用梅漬物去作點綴。
梅子有生津的功效, 很適合夏天這個季節食用! 材料在日式超市都可以買到, 製作亦非常簡單, 就在這個炎炎的夏天為自己營造一個日式小確幸吧！

Rose Apple Tart/ 玫瑰蘋果撻

明天就是母親節啊～其實除了買花買蛋糕等指定動作外, 也可以親手做這個玫瑰蘋果撻送給媽媽。親手做的一份心意及誠意, 吃起來也份外的甜啊！

Vegan Apple Crisp/蘋果燕麥酥

"一日一蘋果, 醫生遠離我"－係就係老土D, 但我的而且確每日都會食一個蘋果！

講到用蘋果做甜品, 我就覺得佢同玉桂味最夾。今日準備左呢個非常健康嘅蘋果燕麥酥～同傳統英式蘋果金寶(Apple crumble)唔同, 蘋果金寶係以麵粉同牛油做餅面, 相對上較高脂; 相反蘋果燕麥酥(Apple Crisp) 則以燕麥舖面, 含有更多膳食纖維同蛋白質！