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近日天氣開始變得悶熱, 胃口亦變得麻麻。東方人在夏天時都愛吃湯飯消暑, 而我卻比較想吃這個日式茶漬飯！茶漬飯多是以三文魚等作配料, 今次卻想到用梅漬物去作點綴。 梅子有生津的功效, 很適合夏天這個季節食用! 材料在日式超市都可以買到, 製作亦非常簡單, 就在這個炎炎的夏天... -
繼續抹茶！今日呢個【抹茶豆腐芝士蛋糕】真係一次過滿足曬N個願望！ 佢係免焗、純素、日式、抹茶...而賣相更加係令人心花怒放～～又睇得, 又食得, 要整蛋糕俾身邊人食嘅話, 試呢個食譜就一定無錯架啦！ -
わらびもち( 蕨餅 ) 是一個我很喜歡的日式 和菓子 , 基本上每次到日本旅遊都一定要買來吃～ 平時最常吃到就是黑糖口味, 微甜的QQ的！上個月到京都時, 在錦市場買到了一個抹茶口味的 蕨餅, 作為抹茶控的我當然回港後要試做！ -
早陣子男友到了東京旅遊, 給我發過來在一蘭拉麵吃到的抹茶杏仁豆腐的相片～就為今天這個日式甜點帶來了些靈感！在一蘭要盛惠¥390的抹茶杏仁豆腐, 我這個自家製的版本, 味道跟口感也應該有9成相似吧！ -
早前在峇里吃過的一個banana pudding with spice syrup實在係令我念念不忘。今日就試做呢個法國嘅傳統蛋糕 - Pain d'épices (Spice cake)。用上了肉桂粉、丁香等香料作調味，上碟時再加上糖漿及雪糕，吃下先是甜、再來一點點...